几年前到曼谷出差时，下榻在 Central World 的饭店，当时与同行朋友在饭店大楼中找到了一家非常美味的泰式餐厅，无论在装潢、服务与菜色上，都让我非常难忘，每次回想到泰国出差工作，他都是美好记忆的一部分。直到前几天听到 NARA Thai Cuisine 这家餐厅入驻新竹巨城 SOGO 后，看到它的装潢风格、餐盘样貌与菜色后，突然回想起在曼谷吃的那一餐也同时翻了照片，原来那家让我魂牵梦萦的泰式料理餐厅，就是 NARA Thai Cuisine 最佳泰国料理餐厅。
NARA Thai Cuisine 台湾首店在 2017年11月开幕后，创造超过10万人潮来客数，隔年二号店7月底在新竹巨城 SOGO 店开幕，位置在3楼，往百货美食「咖啡轻食」区方向走，就会看到。
建议多利用「线上订位与提醒」非常方便。餐厅的贴心服务，不是从走进店里才开始，而是在预约订位时就让人印象深刻，不需要打电话，直接在官方提供的订位系统上就可以一清二楚有没有座位。
当完成订位后就会以简讯通知，点进连结后，除了可以知道预约资讯外，还能加入行事曆，若行程临时改变要取消预约也可以直接在这专属连结上确认。
因已提前使用线上订位服务，到场后向带位人员报上预订名，很快就入场。
NARA Thai Cuisin 因口味道地，摆盘精緻，品质稳定，多次获得最佳泰国料理餐厅殊荣，台湾喜欢泰式美食与传统泰菜的人不少，甫一开幕，连平日中午也有源源不绝用餐人潮。
泰国人很爱多彩颜色，还把一週七天都订出代表色，每一种颜色都有象徵意义，并反映在他们的饮食与生活上。餐厅主要色系採用紫色，紫色代表週六，与泰国本店打造的度假悠闲感产生连结，在新竹店设有独立包厢空间，搭配紫色，让用餐环境更加高雅尊荣。
在订位时即已注明同行小孩人数，所以在入座时，餐厅已备好儿童餐具，餐具等食器都自泰国引进使用。
单人餐具配有一个圆盘、一双筷子、汤匙与叉子各一根，同泰国当地用餐方式。
NARA Thai Cuisine Taiwan 新竹巨城 SOGO 店电子菜单请参考官网
初次来访可参考餐厅推荐 TOP 12 菜色，或是三人套餐。种类有前菜、沙拉、海鲜、猪牛鸡肉、蔬菜、汤品、主食、饮品、招牌调酒、甜点、酒类。菜色价位介于160-480元间，饮品介于60-240元间，调酒均价 240 元，酒类介于 120-1280元间，甜品介于120-180元间，需收取一成服务费。
泰国东北产香米(40元/人)，一个人头计费一次，续饭吃到饱，泰国种植水稻历史长达数千年，泰国甚至为香米设定检验规範以保护当地农业。香米米粒完整，米香清新，搭配重口味泰式料理都不减风味。
NARA Thai Cuisine 新竹巨城 SOGO 店优先首卖两道菜之一：番茄打抛牛 300元
泰式打抛菜同时拥有辣、鹹、酸、甜，打抛牛甜味来自于番茄与洋葱，用多种食材爆炒鲜爽的香气辣度，九层塔去腥增香气，牛肉中油脂增添滑润甘美，开胃下饭。
NARA Thai Cuisine 新竹巨城 SOGO 店优先首卖两道菜之二：椰子芯打抛鸡 280 元
椰子芯很少人吃过，但却是椰子精华，且不是每颗椰子都会有。椰子芯像竹笋接近根部般的幼嫩爽脆，鸡肉末纤细甜嫩，辣度带劲，是打抛系列菜色中，相对清爽的料理。
绿咖哩牛肉 320元
绿咖哩加椰浆调製得很温顺，融入甜、辣与各种辛香料：姜、罗勒、玉米笋、小圆茄、长豆、等配料精华都在咖哩酱汁内，一开始辛香感会直冲脑门，后劲却温和。牛肉切片完整，不会因为薄碎而导致口感尽失。
金钱虾饼 350 元
饱实的虾饼，不是由外层包裹厚厚的粉混充，炸的酥脆厚实，真材实料，内部不只是有虾浆，还有虾块，酥脆厚实，沾上梅子酱衬出虾肉鲜甜，咬下还会喷汁。
泰式河粉 260 元
曾经嚐过的泰式河粉都是放蛋丝居多，NARA Thai Cuisine 放的是蛋酥，更有香气讨好味蕾，蛋酥绵细不带油耗味，挤上柠檬，与银芽、辣粉、坚果粉拌匀后，多汁的银芽伴随蛋香、柠檬液、鲜虾的鲜美、坚果颗粒全都依附在软糯滑溜的河粉上，当配菜或单吃都美味。
泰南鸡肉串 220 元
传统泰菜分为四大菜系，其中泰南料理就是其一，也因为位居南部，发展出具有马来跟印度风味的料理，泰南鸡肉串便同时具备印马风味料理影子。鸡肉串先用红咖哩腌渍，沾鱼露配辣椒，显得微甜适口，肉质水嫩不老。
猪肉沙嗲 220 元
猪肉沙嗲採用里肌肉，用椰香姜黄腌渍，肉质结实，富有嚼劲，沾上沙嗲，甜、鹹、辛味平衡，或是沾上另一种鱼露辣椒，鲜鹹浓厚，带出另一种韵味。
黄咖哩椰子鱼汤 390 元
鱼肉细緻，大块新鲜，放入鲜脆爽口椰子芯，汤头不像想像中的咖哩，像很浓郁的冬荫功汤混合咖哩，汤头酸甜，尾韵微辣醒胃。
饮品：蝶豆花附柠檬汁 90 元、 120 元、泰象啤酒 120 元、原、泰式奶茶 120 元。
把柠檬汁倒入蝶豆花，会呈现渐层亮紫色，喝起来如同一般柠檬汁，芒果冰沙打得绵密清凉，泰式奶茶的茶香明显，乳香回甘，冷热皆宜。
芒果糯米 220 元
温热长糯米加椰浆，用水分丰沛，高甜度芒果收尾，一行人已经饱到不行，但是一定会留胃给它！
八果椰子冰 180元
一份搭配两球椰子冰淇淋，附上八种配料任由客人自行添加，这八种配料也就是摩摩喳喳常见的配料，一次吃到椰子冰淇淋绵细，八种配料有：糯米、波罗蜜、
再次提醒大家多利用线上订位，Nara Thai Cuisine 官网还有附上餐点照片的菜单，订位后出发前可以先研究一下等等要点什幺，光看菜单照片就让人口水直流了，非常期待到店用餐的那一刻。
这次受邀到新开幕的 NARA Thai Cuisine 新竹巨城 SOGO 店 用餐，无论在用餐体验、菜色与服务，都让我感觉到这家餐厅可以连续多年拿下泰国最佳餐厅真的是实至名归，而且来到台湾后的服务与菜色一样好，店家标準作业流程，成功複製到台湾。
NARA Thai Cuisine Taiwan 新竹巨城SOGO店
地址：新竹市中央路239号 (远东SOGO百货新竹Big City馆3楼)
营业时间：週日~週四 / 11:00~21:30 ｜ 週五、週六及例假日前一天 / 11:00~22:00
(最后点餐时间21:30)
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